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正值青春年华的他br 将其中思维波海口那些暖人心脾的
* 来源 :http://www.kdp-usa.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-03-08 20:56 * 浏览 :
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  糟粕醋是文昌市铺前镇的著名小吃。糟粕醋来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋。地处海南最北的铺前镇,领有富饶的土地和丰富的渔业资源。这片土地上每年出产的粮食,不仅可能供自家食用,还有富余的稻米可用作酿米酒。酿酒留下的“糟粕”,再经酿造,就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地生产的辣酱跟油熬煮,一锅新鲜的糟粕醋就制成了。
  充满智慧的铺前人又始终开发出新的糟粕醋的食用方法,糟粕醋火锅就是其中的一种。近多少年,糟粕醋火锅逐渐盛行。除了在文昌本地,海南的其余市县也开始浮现糟粕醋火锅店,并深受食客们的欢迎。糟粕醋跟海鲜是极佳的拍档。带着酒香的糟粕醋能够去除海鲜的腥味,而海鲜的加入也让糟粕醋调出了独特的风味。经营一家糟粕醋火锅店的老板符先生介绍,吃糟粕醋火锅,煮到最后的糟粕醋一定要尝一尝。如果是涮海鲜,由于海鲜本身带有咸味,因此在打火锅的进程中,香港亚视同步报码,糟粕醋汤底会变得偏咸,因而需要再参加新颖的糟粕醋冲淡咸味才可。

  

  海口能吃糟粕醋火锅的地方有:新潮的店有上邦百汇城吃醋火锅店,还有比较老式的店有西门铺前糟粕醋火锅店

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